Kylling i karry 05

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllinger - Kyllinginderfilet

Indsendt af : Louise

Indsendt : 2011-05-16

Ingredienser:

600	g.	fersk kyllinge inderfilet600 g. fersk kyllinge inderfilet
1	spsk.	karry1 spsk. karry
		lidt olie til stegning lidt olie til stegning
1-2		squash1-2 squash
1	ds.	Xing Fu kokosmælk1 ds. Xing Fu kokosmælk
1	tsk.	knust ingefær1 tsk. knust ingefær
		salt salt
		peber peber
1	bdt.	frisk koriander1 bdt. frisk koriander
2	spsk.	grofthakkede pistaciekerner2 spsk. grofthakkede pistaciekerner

		Tilbehør: Tilbehør:
		ris og naanbrød ris og naanbrød

Opskrift:

Skær inderfileterne i mindre stykker og brun dem i lidt olie sammen med karry.

Halvér squashen på langs og skær den i tynde skiver. Rist squashskiverne et kort øjeblik og kom kokosmælken ved. Krydr med ingefær og lad retten koge i ca. 5 min. Smag til med salt og peber.

Drys med frisk koriander samt pistaciekerner og servér med ris og lunt naanbrød

Beskrivelse:

Se kokkens farvoritopskrift på Kylling i karry

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (2 stemmer)

Opskriften er vist 11164 gange,
og udskrevet 55 gange.

Kommentarer

- 2012-08-27 17:20:51
har smagt det bedre men hvem kan ikke lide kylling i karry :)