Spaghettirede med chorizofrikadeller i tomatsauce

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Blandet kød - Andet blandet kød

Indsendt af : Louise

Indsendt : 2011-05-16

Ingredienser:

500	g.	hakket kalve- og svinekød500 g. hakket kalve- og svinekød
75	g.	chorizo i skiver75 g. chorizo i skiver
½	dl.	rasp½ dl. rasp
1		finthakket skalotteløg1 finthakket skalotteløg
1		æg1 æg
½	dl.	hakket persille½ dl. hakket persille
		salt salt
		peber peber
		olie til stegning olie til stegning
1	glas	Napolitana tomatsauce fra Princip1 glas Napolitana tomatsauce fra Princip
400	g.	spaghetti400 g. spaghetti

Opskrift:

Rør kødet sammen med chorizo skåret i meget små tern, rasp, skalotteløg, æg og persille. Krydr farsenmed salt, og peber og lad den hvile 10 min.

Kog spaghettien i en stor gryde med letsaltet vand til den er al dente. Se anvisningen på pakken.

Form farsen til små frikadeller med en teske, ca. 24 stk og steg dem ved middel varme i ca. 6 min. ryst jævnligt panden så de forbliver runde. Hæld fedtet fra, tilsæt tomatsauce og lad det simre 2 min.

Servér på en rede af spaghetti og drys evt. med hakket persille.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5 (2 stemmer)

Opskriften er vist 4479 gange,
og udskrevet 61 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu