Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice

Spaghetti Alla Carbonara

Spaghetti Alla Carbonara, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ikke fryseegnet

Indsendt af : Bastaixen

Indsendt :



Ingredienser:
400 g.spaghetti
4 æg
50 g.bacon
50 g.pancetta
100 g.parmesan
2 fedhvidløg
1 dl.hvidvin (kan undlades)
 salt
 peber
 
Opskrift:
Bacon og pancetta steges på en pande. Når det er ved at være stegt tilsættes de snittede hvidløg. Kog samtidig spaghettien til den er al dente og lad den dryppe af.
Pisk æg og parmesan sammen og tilsæt salt og (godt med) peber.
Hvidvin hældes på panden og lidt efter tilsættes også spaghettien og det hele vendes sammen.
Til sidst vendes æggeblandingen sammen spaghettien. Det tages af varmen inden æggene bliver til scrambled æg.
Server med det samme.

Tips:

Retten kan også tilsættes chili (især jalapeños klæder retten godt). Hvis man ikke kan finde pancetta kan man bare bruge bacon. Er man til mere kød kan man også tilsætte cocktailpølser. Retten kan også benyttes som forret, dog skal portionen så være mindre.

Beskrivelse:
Se kokken farvorit Spaghetti Carbonara

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (4 stemmer)

Opskriften er vist 9359 gange,
og udskrevet 188 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu