Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Boller i sur og sødsovs

Boller i sur og sødsovs, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Diverse svinekød

Ukendt oprindelseslandKilde : Bjørn Kok

Indsendt :

Boller i sur og sødsovs, billede 4 Boller i sur og sødsovs, billede 1 Boller i sur og sødsovs, billede 2 Boller i sur og sødsovs, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
  K?dboller:
500 gram Svinekød, hakket ca. 10 % fedt
1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2.5 dl. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 dl. Mælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
2 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
  Sovs:
50 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
8 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

8 dl. Kogevand
1 dl. Eddike 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
225 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   


Opskrift:

Kødboller:
Løget rives fint og farsen røres sammen. En gryde med vand og bouillonterning bringes i kog, skru ned på laveste blus og sæt bollerne med en teske eller dessertske. Når de kommer op til overfladen er de færdig og tages op og lægges på en tallerken gem bouillonen, den skal bruges til sovsen.

Sovs:
Herefter laves sovsen. margarinen smeltes og der tilsættes mel, som røres godt sammen, hvorefter der lidt efter lidt tilsættes suppe og eddike imens der røres godt, sukker tilsættes lidt ad gangen således at man smager til efter behag evt. med lidt salt.

Serveres med kogte kartofler og evt. blandede grønsager.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (4 stemmer)

Opskriften er vist 22379 gange,
og udskrevet 354 gange.


Energi:
KJ total 13663 (3253 kcal)
KJ pr. Pers. 3415 (813 kcal)
Vægt ialt 1487 gram
Vægt pr. Pers. 371 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 918 KJ (218 kcal)
Protein 9.6 gram
Fedt 7.7 gram
Kulhydrat 27.8 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu