Ristaffel 02

Ristaffel 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : er fryseegnet

Indsendt af : Maiken

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
5-800 g.kyllingefileter i skiver
1 stort hakket løg
1 rød peberfrugt i strimler
3 dl.vand
1 ds.kokosmælk
 olie til stegning
2 tsk.stødt karry
1 tsk.stødt gurkemeje
1 håndfuld cashewnødder
1 håndfuld peanuts
1 håndfuld rosiner
1 ds.ananas i egen juice
2 bananer i skiver overhældt med 2 spsk. citronsaft
 citronsaft
1 lille skål kokosmel
 Brune basmatiris
 Salt
 peber
 
Opskrift:
Kog risene. Hvis de har været lagt i blød natten over, halverer det kogetiden. Ellers tager det 40 minutter.

Svits karry og gurkemeje i kokosolie, alternativt smør. Tilsæt kyllingefileter. Tilsæt løg, hvidløg og peberfrugter og lad det simre i vandet i 20 min. Tilsæt kokosmælk og lad det simre videre 5 minutter. Smag til med salt og peber.

Anret rosiner, ananas, peanuts, nødder, kokosmel og banan i små, fine skåle. Server med risene.



Tips:

Banan kan undværes :)


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Ristaffel

karakterer:
Opskriften er vist 25510 gange,
og udskrevet 641 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.7    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu