Porretærte 04

Porretærte 04, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 3 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Porre

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : cj

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
 Dej:
150 g.blødt smør
3.5 dl.hvedemel
0.25 dl.vand
 
 Fyld:
2 porre
2 løg
1 pk.skinke i strimler
1 broccoli
 håndfuld smuttede mandler
5 dlMornaysauce
 
 lidtolie til stegning
 
Opskrift:
smørret smuldres ud i melet og vand tilsættes indtil dejen er fast, tilsæt evt ekstra mel hvis dejen er for klistret. stil dejen i køleskabet 1 time.

porre skæres i skiver og løget hakkes, broccolien koges i små buketter til næsten færdig, mandlerne koges og smuttes og deles i 2 flager.

dejen rulles ud og lægges i tærteform, gem lidt dej til gitter, prik huller i dejen i formen med en gaffel.

løg og porre steges til løgne er blanke, tilsæt skinke strimlerne, broccolien og derefter mandlerne, hæld mornay saucen i efter smag dog ikke så det bliver helt flydende!!.

det ekstra dej skæres i strimler og lægges på tærten som gitter.

bages i ovnen 225 grader i 20-25 min.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Porretærte

karakterer:
Opskriften er vist 10917 gange,
og udskrevet 249 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu