Super lækker blomkålsgratin

Super lækker blomkålsgratin, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kål - Blomkål

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : Er ikke fryseegnet

Indsendt af : PernilleTheCook

Indsendt :



Ingredienser:
1 stort blomkålshoved
50 g.smør
75 g.hvedemel
1.5 dl.blomkåls vand
1.5 dl.mælk
4 æg (æggeblommer og -hvider)
2 dl.skinketern
 salt
 peber
 Lidtfint rasp
 
Opskrift:
Del blomkålen i buketter og kog dem i 5 min. i letsaltet vand. Smelt smørret i en gryde og rør det sammen med melet. Spød med kogende blomkålsvand og mælk. Kog igennem nogle minutter, mens der røres godt. Tag gryden fra varmen og rør æggeblommerne i. Pisk æggehviderne stive og vend halvdelen i sammen med blomkålsbuketterne. Smag til med salt og peber. Vend resten af de piskede æggehvider og skinketernene i. Kom blandingen i et smurt og raspdrysset ovnfast fad. Drys rasp over og bag gratinen nederst i ovnen ved 175 gr. i ca. 1 time.

Tips:

Husk at gemme blomkålsvandet!


Beskrivelse:
Se kokken farvoritopskrift på Blomkålsgratin

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (3 stemmer)

Opskriften er vist 15359 gange,
og udskrevet 690 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu