Svenskpoelseret med et pift

Skaer kartoflerne i mellemstore tern. Kog dem til der stadig er bid. Haeld vandet fra og læg katoffelstykkerne i en skaal. Svits loeg og krydderier sammen med smoer i gryden til loegene har en let gylden farve. Tilsæt poelserne og svits dem let. Tilsæt mælk og fløde og rør godt rundt. Tilsæt så de friske tomater og tomat pure og lad det komme i kog. Tilsæt eddike så snart det koger og lad det simre i et par minutter. Smag til med salt og peber og lad det koge ca. To minutter. Server straks herefter .


Tips:

Kan evt serveres i en udhulet peberfrugt som har fået fem minutter i oven på 200grader eller til at de har fået farve. Så skal katoffelstykker, log og pølser bAre skæres i mindre stykker. På denne måde kan retten også blive en sjov forret. God appetit