daggamelt rundstykke uden birkes1 daggamelt rundstykke uden birkes
800
g.
blandet hakkekød800 g. blandet hakkekød
1
æg1 æg
0.5
tsk.
stærk sennep0.5 tsk. stærk sennep
salt salt
peber peber
2-3
spsk.
olie2-3 spsk. olie
Opskrift:
Løgene hakkes fint, steges glasagtige i smørret og stilles til afkøling. Rundstykket opblødes i 10 minutter i varmt vand, hvorefter vandet presses ud.
Det hakkede kød røres sammen med brød, æg, salt, peber og sennep.
2-3 spsk olie varmes op på en pande og frikadellerne steges ved middel varme i ca. 6 minutter på hver side.
