Boller i karry med grønsagsris

fars
Rør kødet sejt med salt og peber
tilsæt mel og hakket løg
tilsæt æg, mælk og vand
stil den herefter på køl i 30 minutter

øvrige ingredienser.
form farsen til boller og kog bollerne i vandet, sauter halvdelen af løg og hvidløg bløde i en gryde med smør og tilsæt karry.
steg 1-2 minutter og rør melet i
spæd med den siede suppe fra bollerne og lad sovsen koge igennem skru ned, og lad den simre 10 min, smag til med salt og peber.
Sauter resten af løg og hvidløg i en gryde med olie og tilsæt porre og gulerødder.
Vend risene i og tilsæt 4 dl vand og ½ tsk. salt.
simrer under løg i ca 12 minutter.
tag kødbollerne op af væsken og læg dem i karry sovsen server med grøntsagsris

Se kokkens favoritopskrift på Boller i karry

Opskriften er vist 11129 gange,
og udskrevet 228 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)