Ægte indianergryde

Ægte indianergryde, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandFryseegnet : ja

Indsendt af : ninnacaroline

Indsendt :      Red:

Ægte indianergryde, billede 4 Ægte indianergryde, billede 1 Ægte indianergryde, billede 2 Ægte indianergryde, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
0.5 Hvidkål 1 mellem hvidkålshoved vejer ca 2000 gram renset og uden stok.
400 gram Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
500 gram Oksekød, hakket ca. 16% fedt
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Paprika
lidt Kinesisk soya 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 Bouillonterning, grøntsag 1 bouillonterning vejer ca. 10 gram
   
Opskrift:
Skræl og riv gulerødderne. Skær hvidkålen i mindre stykker. Hak løgene.
Svits løg + paprika i margarine, tilsæt kødet og brun det godt.
Tilsæt vand, bouillonterning og hvidkålen og lad det koge under låg ca. 10 min.
Tilsæt de revne gulerødder og evt. mere væske. Tilsæt her soyaen og lad koge under låg ca 15 min.
Smag til med salt og peber.

Kan spise som selvstændig ret eller med flutes eller ris.

Tips:

Smager godt med ekstra væske (som en slags sovs). Er desuden perfekt at lave sammen med børn da det giver anledning til temaaftener og det er nemt for dem at hjælpe til med at lave maden.


karakterer:
Opskriften er vist 200339 gange,
og udskrevet 2886 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (62 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6801 (1619 kcal)
KJ pr. Pers. 1133 (269 kcal)
Vægt ialt 2460 gram
Vægt pr. Pers. 410 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 276 KJ (65 kcal)
Protein 4.7 gram
Fedt 3.4 gram
Kulhydrat 4.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Michael  -  2021-09-11 13:21:00
Hej Jeg er fra 1964, og har i min barndom spist _meget_ Indianergryde, og det har aldrig været efter denne opskrift, hvilken Jeg ikke anser for en "Ægte Indianergryde". Følgende ville aldrig finde vej til en "Ægte Indianergryde": * Hvidkål * Gulerødder * Hk. Oksekød * Kinesisk soya Vh. Michael

Mona lise   -  2021-02-26 14:43:04
Rigtig god varm ret med få ingredienser som både mætter og smager super godt!!

Charlotte Kaagh  -  2020-09-27 16:59:11
Jeg elsker alt med kål, så jeg giver den topkarakter!

  -  2020-09-25 23:32:11
Glimrende også med reduceret kødmængde 👍

Karen   -  2020-09-20 18:31:49
Den smager så godt 👍👍👍

  -  2020-09-19 00:16:22
Smager bedre med karry end paprika, synes jeg.

Jakob  -  2018-01-27 16:26:13
Jeg syntes det er lidt underligt at der skal kinesisk soya i en "ægte indianergryde" :)

Anders  -  2016-10-01 17:43:14
Prøv at komme 1-2 spsk. karry i. Brænd karryen af i smørret, inden løgene klares. Tilsæt et skrællet revet æble og 1 spsk citronsaft efter smag.

Kristina  -  2010-05-01 19:23:00
Synes selv den var rigtigt god, men faldt til jorden med et brag da jeg serverede den for resten af familien