Koteletter i fad superb

Se næringsberegning

Tænd ovnen på 200 C

Brun koteletterne og læg dem til side i et ildfast fad.

Hak hvidløg og løg og svits det sammen med baconen i olien i en stor pande. Imens snittes peber i tern og tilsættes når baconen er ved at være sprød, lad det stå 2 min.
Tomatpure steges hurtigt af og fløden tilsættes sammen med paprika, citron og marsala. Der røres godt rundt så det bliver fordelt, lad det koge ind til det er let cremet ca. 5 min
Smag til med salt og peber og tilsæt så hakket persille.

Hæld fyldet over koteletterne og sæt det i ovnen i 15 min. skru ned på 175 og lad det stå endnu 30 min.

Tips:

Servér med ris og flútes, jeg foretrækker Basmati. Velbekomme