Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Æg med tomater

Æg med tomater, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 2 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : -

Oprindelsesland : Kina

KinaIndsendt :


Æg med tomater, billede 4 Æg med tomater, billede 1 Æg med tomater, billede 2 Æg med tomater, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 gram Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
   
6 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1.5 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
1 bdt. Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
   
1 tsk. Ingefær, frisk
4 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

   
Opskrift:
Skold tomaterne i en skål kogende vand og pil skindet af. Skær tomaterne i både.


Pisk æggene med en knivspids salt og ca. en tredjedel af de finthakkede forårsløg.

Varm ca. halvdelen af olien i en varm wok eller stegepande og steg æggene til røræg ved middelvarme, indtil æggemassen er stivnet. Tag æggene af wokken.


Varm wokken igen ved høj varme og kom den resterende olie i. Når olien er meget varm, kommes resten af de finthakkede forårsløg, ingefærroden (kan udelades) og tomaterne i.

Rør i blandingen og kom røræggene i sammen med den resterende salt. Rør i blandingen i endnu ca. 1 minut og server retten varm.

Tips:

Andre grøntsager som f.eks. agurk, grøn peberfrugt eller grønne ærter kan kommes i retten i stedet for tomater.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (5 stemmer)

Opskriften er vist 38989 gange,
og udskrevet 480 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 5029 (1197 kcal)
KJ pr. Pers. 2514 (598 kcal)
Vægt ialt 882 gram
Vægt pr. Pers. 441 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 570 KJ (135 kcal)
Protein 6.4 gram
Fedt 11.2 gram
Kulhydrat 3.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

  -  2010-07-01 13:46:49
ingen ingefær men alt det andet er meget lækkert!!:)