Verdens bedste pølsehorn

Smelt smørret i en gryde, tag af varmen, og hæld mælken í. Hæld derefter blandingen i en stor skål.

Rør gæren ud i blandingen og tilsæt salt.

Kom hvedemel i, indtil dejen er så fast at du kan ælte den med hænderne ( hold 1 dl tilbage)

ælt dejen glat og smidig. Kom evt. mere mel i, indtil dejen ikke klistrer til bordet.

Læg dejen tilbage i skålen, og lad den hæve ved stuetemperatur i 1 time

Ælt dejen igennem, del den i to, og rul hver potion ud i en firkant. Smør et tyndt lag ketchup ud på hver firkant, og skær dejen ud i 12-14 lige store felter. Rul 1/2 pølse, eller 1 frokost pølse ind.

stil "hornene" på en bageplade med bagepapir, og lad den efterhæve ca 20 min. Tænd ovnen på 250 grader.

slå et æg ud i en lille skål, og pisk det sammen med en gaffel. Pensl hornene med ægget, og bag den midt i ovnen ca. 15 min. til de er lysebrune

Tips:

Denne opskrift kan sagtens bages ligesom boller.- altså uden pølser = )

Se kokkens favoritopskrift på Pølsehorn

Opskriften er vist 31321 gange,
og udskrevet 416 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.6    (14 stemmer)