Ostefyldte Krebinetter

Lav fyldet:
Riv guleroden, og hak porren meget fint. Bland ost og krydderier i.

Krebinetterne:
Form kødet til 4 store krebinetter. Lav en stor fordybning i midten, og fordel fyldet i krebinetterne, så meget der kan være. Tryk kødet sammen om fyldet, og form dem igen. De må gerne være høje.
Brun dem på begge side, og krydr med salt og peber. Steg færdig ved svagere varme i 6-8 minutter på hver side. De skal vendes et par gange.

Tilbehør:
Rens porrerne, og skær dem i små skrå stykker. Skrub jordskokkerne, og skær dem i TYNDE skiver.
Sautér først porrene i smør eller olie i et par minutter. Kom jordskokkerne på, og steg dem, til de er møre.
Krydr med timian, salt og peber, og vend persillen i til sidst.

Tips:

Bedste resultat med tilbehør, hvis porrene sautérs i en lille gryde og hældes i et smurt ildfast fad sammen med jordskokkerne og steges færdig i ovnen i 25 minutter ved 180 gr.