Kantarelpizza - Kantarel pizza

Antal:

4 Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svampe - Kantarel

Kilde : Bjørn Kok

Indsendt : 2008-01-03

Ingredienser:

		Pizzadej: Pizzadej:
500	g.	Hvedemel500 g. Hvedemel
2.5	dl.	Vand2.5 dl. Vand
25	g.	Gær25 g. Gær
1.5	spsk.	Olivenolie1.5 spsk. Olivenolie
1	spsk.	Sukker1 spsk. Sukker
0.5	spsk.	Groft salt0.5 spsk. Groft salt

		Tomatsovs: Tomatsovs:
1		løg1 løg
	lidt	olie lidt olie
500	g.	kantareller500 g. kantareller
1	ds.	flåede tomater1 ds. flåede tomater
1	ds.	tomatpure1 ds. tomatpure

50	g.	revet ost50 g. revet ost

Opskrift:

Pizzadej:
Opløs gæren i vandet (ca. 30 grader C). Bland resten sammen med vandet, gem dog mel til at ælte på.
Ælt dejen rigtig meget – og drys lidt mel på og skær et kryds og lad dejen hæve under noget cellofan en halv times tid.

Hak og svits løgene i lidt olie, når de er klare kommes de rensede kantareller på panden og svitser med et par minutter. Tilsæt de hakkede tomater og tomatpurren og lade det hele simrer 5-10 minutter.

Rul dejen ud så den passer til en stor bradepande, bred sovsen ud herpå og drus til sidst med revet ost.

Sættes i ovnen ved 200 grader C alm ovn i 20-25 minutter.

karakterer:

Ingen brugere har givet denne opskrift en karakter.

Opskriften er vist 1960 gange,
og udskrevet 19 gange.

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu