Spaghetti bolognese 03

Spaghetti bolognese 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Milla

Indsendt :



Ingredienser:
400 g.hakket oksekød
1 løg
2 fedhvidløg
200 g.gulerødder
1 fennikel
100 g.champigon
1 ds.hakkede flåede tomater
2 spsk.koncentreret tomatpure
2 tsk.oregano
1 tsk.rørsukker
 salt
 peber
 
1 pakkefrisk spinatpasta
 
Opskrift:
Oksekødet brunes i en gryde med en lille smule salt og peber. Løget pilles, skæres i små tern og blandes i kødet. De to fed hvidløg piles og presses gennem en hvidløgspresser ned i kødet. Gulerødderne skrælles og rives sammen med fenniklen ned i gryden.
Blandingen simrer i 5 min.
Champigonerne skylles for jord og den yderste del af stilken skæres af, hvorefter resten skæres i små stykker og tilsættes blandingen i gryden. Flåede hakkede tomater tilsættes sammen med tomatpure.
Bagefter tilsættes oregano, rørsukker og slat og peber, og retten simrer i min. 20-30 min ved svag varme.

Når retten har simret længe nok, og pastaen er kogt, så er maden klar til servering.


Tips:

Spaghetti bolognese bliver bedre og kommer til at smage af mere, hvis det simrer længere tid - f.eks. en time.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Spaghetti Bolognese

karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
2.2    (11 stemmer)

Opskriften er vist 14066 gange,
og udskrevet 281 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu