Courgettefad:
Løg og hvidløg pilles og hakkes.
Courgetter skrælles og skæres i tern.
Tomater skæres i mindre stykker
Chili renses for frø og hakkes.
Olien opvarmes i en gryde og løg, hvidløg og chili svitses heri, ca. 5 minutter.
Courgetter, majs, tomater, mælk, salt og peber kommes i gryden og det hele simrer ca. 10 minutter, mens der af og til røres.
Det hældes over i et oliepenslet, ovnfast fad og sættes i ovnen ved 175 grader C. alm. ovn i 20 minutter.
Parmesanost drysse over, og retten bager færdig endnu 10 minutter, inden den serveres med salat og tortillas.
Salat:
Hvis majsene er frosne, tøes de langsomt op.
Dåsemajs afdryppes godt.
Peberfrugt renses for frø, skæres i mindre stykker og blandes i majsene.
Olie, eddike og paprika blandes til en dressing, der hældes over majsene.
Frisk persille eller koriander hakkes og drysses over
karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift: 3.3
(7 stemmer)
Opskriften er vist 75921 gange, og udskrevet 1405 gange.
Energi:
KJ total 13403 (3191 kcal)
KJ pr. Pers. 3350 (797 kcal)
Vægt ialt 2694 gram
Vægt pr. Pers. 673 gram
Næringsindhold pr 100 gram
Energi 497 KJ (118 kcal) Protein 4.1 gram Fedt 5.3 gram Kulhydrat 14.0 gram
Næringsindhold, energi og energiprocenter er beregnede Lær mere her: Kilde: Foodcomp
Kommentarer
Lene - 2010-01-18 09:31:07 Synes det er mega godt, selv min kæreste sagde det er bedere end med kød fyld.
Skobbolop - 2008-07-08 20:09:11 Ganske udmærket ret, men så heller ikke mere. Husk endelig Tortillas!
Rasmus - 2007-11-18 08:23:54 Jeg mener den er en Afrikansk
lasse - 2007-08-21 15:12:26 syntes den er rigtig god, jeg elsker jo det mexikanske køkken, Tip: Prøv med kardemomme istedet for paprika.
Vælg den udskrift der passer dig bedst
Den skrabede, som er uden kommentar og uden beregning.
Den HELT skrabede, som er uden kommentar, uden beregning og uden billede.
Meget stor skrift
Den midellange, uden kommentar men med evt. beregning
Den lange, med både evt. beregningen og kommentarer, kan fylde mange sider