Grøn marinerede kartoffelsalat

Grøn marinerede kartoffelsalat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Niels Erik Uhrenfeldt

Indsendt :


Grøn marinerede kartoffelsalat, billede 4 Grøn marinerede kartoffelsalat, billede 1 Grøn marinerede kartoffelsalat, billede 2 Grøn marinerede kartoffelsalat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1000 gram Kartofler 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
   
  Marinade:
2 dl. Eddike 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 dl. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 spsk. Sennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
2 bdt. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
2 dl. Olie solsikke/vindruekerne 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram

Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
   
Opskrift:
Kog og skræl kartoflerne

Blend eddiken og sukkeret i en blender. Tilsæt løget, persillen, sennep, salt og peber blend herefter det hele. blend igen til en jævn masse ved at komme olien i(en jævn stråle) smag evt. dressingen til.

skær kartoflerne i tern
tag halvdelen af dressingen og bland det med kartoflerne. lad det trække koldt i mindst 1½ time.

fyld op med resten af dressingen.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4.9    (4 stemmer)

Opskriften er vist 23529 gange,
og udskrevet 689 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 14500 (3452 kcal)
KJ pr. Pers. 3625 (863 kcal)
Vægt ialt 2092 gram
Vægt pr. Pers. 523 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 693 KJ (165 kcal)
Protein 1.6 gram
Fedt 9.0 gram
Kulhydrat 19.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -  2013-01-18 18:18:53
For meget marinade i hvert fald hvis man laver en 4 dobbelkt portion. Brug ca 2/3 marinade

bom  -  2010-07-02 21:08:46
Rigtig god kartoffelsalat - og nem at lave.