Fyldte nakkekotelet med pandesauce

Se næringsberegning

Tilbehør:
Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Lad broccolien i mellemstore buketter koge med de sidste 3-4 minutter af kogetiden. Hæld pastaen og broccolien op i et dørslag. Tag broccolien fra og vend den afdryppede pasta med hakket persille.

Nakkekoteletter:
Steg finthakkede champignoner og løg i olien over midelstærk varme i ca. 5 minutter. Krydr med timian, salt peber. Skær en lomme i koteletterne og fordel champignonblandingen heri. Luk koteletterne med tandstikker og dup dem tørre. Brun dem i olie ved god varme i ca. 1 minut på hver side. Krydr med salt og peber og steg dem derpå færdige, ca. 5 minutter på hver side. Tag koteletterne af panden og hold dem varme.

Sauce:
Kog panden af med 3-4 dl. vand. Jævn afkoget med majsstivelse udrørt i lidt vand. Tilsæt evt. lidt kulør og smag saucen til med salt og peber