Spaghetti Carbonara med ærter

Spaghetti Carbonara med ærter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Pasta - Spaghetti - Spaghetti

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : DaddyOne

Indsendt :      Red:


Ingredienser:
200 g.bacon skåret i små tern
150 g.ærter
1 dl.Sødmælk eller fløde
3-4 æg
300 g.pasta
 parmesan ost
 
Opskrift:
Vand til pastaen sættes over at koge. Samtidig opvarmes en pande med lidt olivenolie. Når panden er varm hældes baconen på og steges gylden. Pastaen hældes i gryden når vandet koger.

Når baconen er færdigstegt hældes mælken eller fløden ved. Samtidig krydres med en god mængde peber. Når saucen er kogt lidt ind - må ikke være for tynd - tilsættes ærterne.

Når pastaen er kogt hældes vandet fra, og æggene tilsættes. Der røres godt rundt indtil æggene er stivnet. Evt. sættes gryden over varmen igen i mens. Tilsidst hældes indeholdet fra panden over i gryden, og det hele blandes godt. Riv frisk parmesan over ved servering.

Det hele tager 15-20 min. og er rent yums. En sikker klassiker hjemme hos os.


Beskrivelse:
Se kokken farvorit Spaghetti Carbonara

karakterer:
Opskriften er vist 17844 gange,
og udskrevet 506 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (42 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Sofie Iversen  -  2010-12-06 11:03:19
Rigtig nemt og lækkert. Mætter godt.

  -  2009-04-16 18:39:08
Lækkert! - også hvis der ryger en rød peber skåret i små tern med ærterne.