Kyllingelår med citron og timian

Se næringsberegning

Dup kødet tørt og skær evt. overflødigt skind og fedt af. Brun stykkerne meget godt på begge sider på en pande. Det er ikke nødvendigt at bruge fedtstof, da skindet afgiver en del. Krydr med salt og peber og læg stykkerne i et ovnfast fad.

Skær løgene i tynde skiver og svits dem i fedtstoffet et par minutter. Krydr med timian og kom honning på panden. Kog det let sammen og fordel det over lårene i fadet. Læg tynde skiver citron ovenpå.

Sæt fadet midt i en 200 grader C. alm. ovn til kødet er gennemstegt, ca. 40 minutter.

Server med en blandet salat til f.eks. salat af krøllsalat bladselleri og røde kidneybeans med olie eddikedressing.