Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Fransk bøf

Fransk bøf, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 1 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Kød i skiver koteletter schnitsler steak osv

Hovedingrediens : Oksekød - Oksemørbrad øvrigt

Oprindelsesland : Frankrig

FrankrigIndsendt :


Fransk bøf, billede 4 Fransk bøf, billede 1 Fransk bøf, billede 2 Fransk bøf, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
175 gram Oksemørbrad, afpudset
25 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
25 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Citron 1 citron vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
   
50 gram Champignoner 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
100 gram Grønne bønner. dybfrost
250 gram Kartoffel. pommes frites. friturestegte
   


Opskrift:

Kødet befries for sener og hinder, skæres i skiver på ca. 2 cm tykkelse, bankes. Fedtstoffet brunes, bøffen steges heri ca. 3 min. på hver side og drysses med salt og peber, hvorefter panden afkoges med lidt vand.

Smør lægges på en skive citron som drysses med hakket persille.

Bøffen kan garneres med ristede champignons og grønne bønner.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (62 stemmer)

Opskriften er vist 103997 gange,
og udskrevet 1079 gange.


Energi:
KJ total 6416 (1527 kcal)
KJ pr. Pers. 6416 (1527 kcal)
Vægt ialt 625 gram
Vægt pr. Pers. 625 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1026 KJ (244 kcal)
Protein 8.1 gram
Fedt 15.9 gram
Kulhydrat 18.7 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

JRP  -  2012-01-02 21:27:41
Hey! Hvornår er "fransk bøf" blevet af fransk oprindelse????? Se opskriften af d 3/4'02 Mdvh. JRP Mdvh


Per  -  2009-05-12 09:03:38
Engelsk bøf er med løg hvide kartofler og skysauce og evt. agurkesalat. Så mener stadig dette er fransk bøf.


  -  2009-05-10 09:31:32
dette her er ikke fransk bøf det er engelsk bøf det bestemmes af tilbehøret