Norske klejner

Norske klejner, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 40 stk.
SmåkagerRet : Småkager - Klejner

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Højtid: Jul

Oprindelsesland : Norge

NorgeFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : Venke

Indsendt :      Red:

Norske klejner, billede 4 Norske klejner, billede 1 Norske klejner, billede 2 Norske klejner, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
700 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

25 gram Gær, frisk
1 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 Citron, skal heraf Reven skal af 1 citron er beregnet til 10 gram
2 tsk. Kardemomme, stødt
150 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
3 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
2.5 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Palmin
   
  Glasur:
500 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
0.75 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Gul frugtfarve
   
Opskrift:
Mælk lunes med smørret, gær røres i. Sukker, kardemomme, citronskal og sammenpiskede æg blandes i. Bland melet i lidt efter lidt. Dejen hæves i ½ time.

Rulles ud, skæres i firkanter på 5x10 cm som vrides til klejner.

Koges i palmin til de er lyse brune på begge sider.

Lav en tyk glasur af flormelis og vand, tilsæt gul konditorfarve. Pynt klejnerne med glasuren.

Tips:



karakterer:
Opskriften er vist 231249 gange,
og udskrevet 8309 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (156 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 25611 (6098 kcal)
KJ pr. stk. 640 (152 kcal)
Vægt ialt 1932 gram
Vægt pr. stk. 48 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1325 KJ (315 kcal)
Protein 5.4 gram
Fedt 8.4 gram
Kulhydrat 54.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Elsebeth  -  2020-12-11 16:24:39
elsker den opskrift og laver mange og fryser dem ned ...hurtigt opvarmning mums

Knud erik   -  2020-12-08 13:48:57
Brug appelsin skal og saft i stedet for citron

Torben  -  2019-12-22 13:34:58
Smager af ikke rigtigt så meget.

Camilla  -  2018-11-27 13:26:43
Super nem at arbejde med, men vil dog tilsætte mere sukker og citron næste gang 😊

TLG  -  2016-12-20 15:45:20
Rigtig gode klejner. Dejen er supernem at have med at gøre, fedter ikke og er nem at rulle ud.

Maja  -  2016-12-20 12:26:46
Smager af næsten ingenting.

Sonja Christiansen  -  2016-12-02 20:59:17
Denne opskrift er god, hvis man ingen sukker må få og sukkeret kan helt erstattes af et par tsk. steviapulver. Men hvis du er til den lidt søde klejne, så kom mere sukker i for at undgå, at du dypper hver mundfuld i flormelis eller sukker lige som med æbleskiver og pandekager. Jeg vil faktisk ikke være nervøs for, at komme 50 - 100 g sukker i. Jeg har læst opskrifter, hvor der bruges 50 g sukker til ca. 250 g mel.

Tina   -  2016-10-13 19:42:12
I stedet for vand og frugt farve ville jeg bruge saften fra citron. Man har både farve og en super smag og det hele gøre uden at varme. Det er super

  -  2014-12-23 15:15:09
Lidt tam i smagen men med lidt ekstra salt, sukker plus glasur eller drys med flormelis, er de super gode efter en dag ell.to. De skal jo gerne laves i forvejen så, de skal ikke spises med det samme agtig :D Men dejlige er det hvis man kan finde ud af krydre dem lidt mere til ens smag.

Petunia  -  2014-11-22 23:39:49
Super lækre , med de 100g sukker istedet for 1 spsk

Benthe  -  2014-11-22 08:06:49
Minnie: tror måske det vil hjælpe med en tsk salt, det vil jeg komme i min dej

Minnie80  -  2013-12-23 15:33:39
De er lidt smagløse,mangler noget i smagen :( Skuffet her

Udetossen  -  2013-12-01 14:27:02
Det er rigtig godt at lave klejnerne på bål, så slipper mand for lugten i huset, og så er det bare sjovt