Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Italienske krydrede frikadeller

Italienske krydrede frikadeller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Blandet kød - Kalv - Flæsk

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt af : Hanne

Indsendt :


Italienske krydrede frikadeller, billede 4 Italienske krydrede frikadeller, billede 1 Italienske krydrede frikadeller, billede 2 Italienske krydrede frikadeller, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Kalv og flæsk. hakket 11%
2 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 spsk. Kapers
4 Soltørrede tomater i olie 1 soltørret tomat vejer ca. 10 gram.
2 spsk. Marineret hvidløg i olie 1 tsk. 6 gram 1 spsk. 18 gram 1 dl. 100 gram
1 dl. Parmesanost. revet Revet:
1 tsk. 3 gram
1 spsk. 10 gram
1 dl. 50 gram
1.5 spsk. Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

0.5 spsk. Oregano, tørret
1 dl. Vand 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   


Opskrift:

Hak kapers, soltørrede tomater og hvidløg i små stykker. Massen tilsættes farsen.

Æg, salt, peber, oregano og ost tilsættes. Der røres godt.

Mel vendes i og røres godt igennem. Vand tilsættes så farsen får en god konsistens (lidt blød).

Farsen hviler i køleskab ca. 1 time, hvorefter den er klar til stegning.

Tips:

Serveres med båndpasta, tomatsovs, grøn salat og flütes.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (10 stemmer)

Opskriften er vist 48879 gange,
og udskrevet 1163 gange.


Energi:
KJ total 5480 (1304 kcal)
KJ pr. Pers. 1370 (326 kcal)
Vægt ialt 829 gram
Vægt pr. Pers. 207 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 660 KJ (157 kcal)
Protein 14.5 gram
Fedt 10.3 gram
Kulhydrat 2.0 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Blackmath  -  2011-08-28 18:35:43
Kan med fordel bruges salattern i stedet for revet ost :)


halilli  -  2010-10-12 09:18:55
SUPER lækker deller