Jødekager

Se næringsberegning

Hak smørret i stykker. Bland bagepulver i melet og kom det i skålen, sammen med sukker og æg. Ælt det let sammen. Strø mel på bordet og ælt dejen, til den er helt jævn. Stil dejen i køleskab, gerne natten over.

Strø mel på bordet og på kagerullen. Rul dejen ud til 1-2 mm. tykkelse. Stik kagerne ud med kageforme eller med et lille glas ca 4.5 cm. Dejen er lettest at arbejde med, når den er kold. Opbevar derfor hele tiden den resterende dej i køleskab.

Kagerne pensles med pisket æg og vendes i perlesukker eller kanelsukker, og pyntes med hele eller hakkede mandler. Bag dem ved 225 grader C. alm. ovn i 6-8 min.

Se kokkens favoritopskrift på Jødekager

Opskriften er vist 214729 gange,
og udskrevet 8884 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (107 stemmer)

ulla  -  2013-11-20 21:46:44
Bag altos af smør..

Anni  -  2013-11-18 10:05:28
Hej .. Kan man bruge margarine i stedet for smør ?

Berit  -  2012-12-12 09:18:43
Er ved at bage dem lige nu, det er en dejlig nem opskrift og de smager virkelig godt - Kan varmt anbefales :))))

Lut og lagkage  -  2011-12-14 16:34:14
Super god dej. Er i fuld gang med lave dem

  -  2011-10-19 23:53:24
Kan man evt. lave en rulle af dejen og gemme i fryseren, til bagning senere hen? Og i så fald hvor længe kan sådan en dej tåle at blive frosset ned?

Trine  -  2011-03-27 16:55:00
-det ser godt ud, nu prøver vi ;)

Anna  -  2010-12-23 00:00:08
kunne det tænke sig at man kan bruge pasta maskinen til at gør dem skær-klar?

  -  2010-12-20 22:45:09
Super opskrift. Bliver fuldstændig som farmor lavede dem :) Jeg havde ikke problemer med dejen, selvom den havde stuetemperatur da jeg rullede den ud. Jeg havde ladet den stå i køleskabet i et døgns tid, og stillede den derefter på køkkenbordet i et par timer.

tupperware konsulent ap  -  2010-12-04 16:53:47
de er let og lave bare en to tre det hele i quick chef 3 og så rul ud og så stik man dem bare ud men ud stikker fra tw

Annie  -  2009-12-21 13:39:53
Rigtige gode kager og nemme at lave...

mig  -  2009-12-13 14:06:56
har ikke bagt endnu, men dejen ser super lækker ud:)

sandra  -  2009-11-11 10:57:52
husk dejen kan også fryses, men rigtig god opskrift

mikmak  -  2008-12-20 22:10:17
Rigtig gode småkager, har du lidt travlt kan dejen sagtens laves i en foodprocesser-sørg for at tilsætte smørret lidt af gangen! Tril dejen til "pølser" inde i et stykker bagepapir og smid den i fryseren i en ½ time og skær den i skiver. Pynt og i ovnen med dem ..hurtigt effektivt og stadig godt

  -  2008-12-13 16:46:13
den er bare fantastiske.... det er nogeln rigtig gode kager + den er nem at lave...:)

LoneA  -  2007-12-20 22:55:22
Let at bage, god smag Brug rigtigt smør, og sæt det i stuetemp. et par timer, så er det let at ælte dejen

Henriette  -  2007-12-16 17:04:18
dejen hang ikke sammen og det endte med at jeg måtte komme et ekstra æg i for at få den til at hænge sammen.

tanja  -  2007-12-01 16:13:41
det er nogle gode kager ;) LAV DEM

Ellen (Grønland)  -  2006-12-06 00:43:37
det smager bare så godt

Nuna  -  0000-00-00 00:00:00
rigtig god og nem opskrift

gismo  -  0000-00-00 00:00:00
herlig opskrift