Gulerodsgryde

Gulerodsgryde, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Gulerødder

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkIndsendt af : fjotte

Indsendt :


Gulerodsgryde, billede 4 Gulerodsgryde, billede 1 Gulerodsgryde, billede 2 Gulerodsgryde, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Skært oksekød Som skært oksekød kan bruges bov, tykkam, inderlår, yderlår eller klump.
1 Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
3 spsk. Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
5 Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
6 Kartofler 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Pynt:
0.5 dl. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
   
   
Opskrift:
Skær kødet i store tern. Pil løget og hak det fint.

Svits kød og løg i smør i en stegegryde, hæld bouillon ved og lad retten småsnurrer under låg i ca. 1½ time, tilsæt evt. ekstra vand undervejs, gryden må ikke koge tør.

Imens renses og snittes gulerødderne og kartoflerne. lad det koge med kødet de sidste 20 min, tilsæt krydderierne og evt. lidt mere væske.

Smag til og drys med hakket persille.

Tips:

Kan serveres med groft brød.

Hvis man gerne vil have sovs, jævn da med lidt maizena i vand.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 9596 gange,
og udskrevet 174 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 8306 (1977 kcal)
KJ pr. Pers. 2076 (494 kcal)
Vægt ialt 2442 gram
Vægt pr. Pers. 610 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 340 KJ (80 kcal)
Protein 5.1 gram
Fedt 3.4 gram
Kulhydrat 8.0 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu