Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Stegte ris med store tigerrejer

Stegte ris med store tigerrejer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 3 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Rejer - Tigerrejer, rå

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Stegte ris med store tigerrejer, billede 4 Stegte ris med store tigerrejer, billede 1 Stegte ris med store tigerrejer, billede 2 Stegte ris med store tigerrejer, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Grøn peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
1 Gul peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
300 gram Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
100 gram savoykål Et savoykål vejer ca 500 gram
100 gram Sukkerærter
4 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
   
2 tsk. Karry, stærk
1 tsk. Koriander, stødt
   
300 gram Kogte ris 1 dl. kogte ris vejer ca. 65 gram.

80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
300 gram Tigerrejer uden skal, rå
   
2 Æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
2 Æggehvide 1 æggehvide ca 30 gram
   


Opskrift:

Olien varmes i en wok og grønsagerne i tynde strimler steges heri. Tilsæt karry og koriander.

Tilsæt de løse ris og rejerne til grøntsagerne og varm rigtig godt igennem.

Når hele retten er meget varm, tilsættes de sammenpiskede æg og æggehvider. Bliv ved med at vende æggene rundt i ris og grønsager, til det hele har fået en lækker og cremet konsistens.

Retten smager godt med mangochutney til.

Tips:

Basmati-ris og andre fine ris bliver bedst, hvis man bruger 1 del ris til 1,5 del vand. Det nemmeste er at koge risene aftenen eller morgenen før, de skal bruges.







karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
2.6    (6 stemmer)

Opskriften er vist 79019 gange,
og udskrevet 1329 gange.


Energi:
KJ total 7012 (1669 kcal)
KJ pr. Pers. 2337 (556 kcal)
Vægt ialt 1719 gram
Vægt pr. Pers. 573 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 407 KJ (97 kcal)
Protein 7.1 gram
Fedt 2.9 gram
Kulhydrat 11.2 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

-,-  -  2014-10-03 11:06:39
Denne her ret var ikke noget mig. Så jeg endte med at smide det hele ud, da jeg syntes konsistensen var mærkelig-blød agtig, og så smagte det ikke af noget som helt.


Palle  -  2014-02-09 10:05:00
hummerhaler kan sagtens bruges


Heidi=)  -  2009-09-02 11:19:28
Har lige et spørgsmål.... Kan man erstatte tigerrejer med hummerhaler...??