De dejligste kæber

Se næringsberegning

Sæt risene over ( brug evt. ris m/ vilde ris )

Fiskestykkerne krydres med salt og peber og lidt timian og pakkes ind i en strimmel bacon og lukkes med en tandstikker. Steges ved svag-mellemvarme til baconen er sprød.

Sauce:
Tomaterne hakkes og kommes i en gryde. Tilsæt Nolly Prat og kog ind til 1/3. Kom herefter de finthakkede løg og en tsk. tørret eller et par stilke frisk Timian i sammen med bouillon og fløde. Når konsistensen er cremet er den færdig. Smag evt. til med salt og peber.

Kål:
Savoykålen snittes groft lægges i en skål. Overhæld med kogende vand og lad det stå i 10 min. Hæld finthakket løg i en gryde og klar dem i lidt smør. Tilsæt herefter spidskommen og rør blandingen i kålen

Tips:

Serveringsforslag :
Fordel lidt sauce på en tallerken . Placer en passende mængde kål rundt i kanten. Smør en ring med lidt olie og læg risene i og placer midt på tallerkenen ( …og fjern ringen ;o) ) Læg fisken ovenpå og dekorer med tynde gulerodsstave og persillestilke.