| |
|
Saltimbocca
Saltimbocca, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Alletiders Kogebog
|
| 4 | | tynde skiver kalveinderlår4 tynde skiver kalveinderlår | | 4 | skiver | parmaskinke4 skiver parmaskinke | | 8 | | salvieblade8 salvieblade | | 2 | spsk. | smør /olie2 spsk. smør /olie | | 4 | spsk. | tør hvidvin4 spsk. tør hvidvin | | | båndpasta båndpasta | | | sukkerærter sukkerærter | | | |
| |
Bank forsigtigt kødet tyndt og fladt, pas på der ikke kommer huller i kødet(Læg det mellem 2 stk. pålægspapir).
Læg en skive parmaskinke på hver og 2 salvieblade og hold det på plads med en kødnål.
Steg dem i 1-2 min på hver side i smør på panden. krydr med salt og peber og anret det på tallerkner
Panden koges af med hvidvin og pisk smør i smag til og hæld skyen over kødet og server med båndpasta og letkogte sukkerærter.
|
|
Bedømmelse af denne opskrift:
4.6
(9 stemmer)
Opskriften er vist 24556 gange,
og udskrevet 745 gange.
| |
|
|
Kommentarer
- 0000-00-00 00:00:00
I stedet for båndpasta og sukkerærter er der brugt råstegte kartofler og haricovert
|
|
