Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Italiensk oksegryde

Italiensk oksegryde, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Skært oksekød

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :


Italiensk oksegryde, billede 4 Italiensk oksegryde, billede 1 Italiensk oksegryde, billede 2 Italiensk oksegryde, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
400 gram Skært oksekød Som skært oksekød kan bruges bov, tykkam, inderlår, yderlår eller klump.
15 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
300 gram Porre 1 mellem porrer vejer ca. 150 gram renset vægt.

1 bdt. porrer vejer indeholder ca. 4 mellemstorer porer og vejer ca. 600 gram.
400 gram Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
200 gram Knoldselleri 1 mellem knoldselleri vejer ca. 800 gram skrællet vægt
100 gram Hvidkål 1 mellem hvidkålshoved vejer ca 2000 gram renset og uden stok.
100 gram Spaghetti, tørret Der beregnes 75-100 g. tørret spaghetti pr. person
   
Opskrift:
Sæt kødet over i vandet og bring det langsomt i kog. Skum suppen, tilsæt 2 tsk salt og lad det koge med låg til det er mørt i ca. 1½ - 2 timer.

Porrene renses og skæres i tern, gulerødder og selleri skælles og skæres i tern samt hvidkålen snittes fint.

Kom porrer, gulerødder, selleri, hvidkål og pasta i suppen og lad det koge med i ca. 15 minutter.

Tag kødet op og skær det i terninger. Kom kødet tilbage i suppen og varm det igennem.

Servers i dybe tallerkener og med grovboller.

Tips:

Som skært oksekød kan bruges bov, tykkam, inderlår, yderlår eller klump.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.1    (8 stemmer)

Opskriften er vist 76408 gange,
og udskrevet 776 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Energi:
KJ total 5779 (1375 kcal)
KJ pr. Pers. 1444 (343 kcal)
Vægt ialt 3000 gram
Vægt pr. Pers. 750 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 192 KJ (45 kcal)
Protein 3.6 gram
Fedt 1.4 gram
Kulhydrat 5.3 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu