Kålroulader i trykkoger

Tag bladene af hvidkålen, vask, blancher dem og lad dem dryppe godt af. Skær bacon i tern og brun dem i den åbne gryde. Svits hakkede løg til de begynder at tage farve og læg dem i en skål. Det hakkede kød kommes i skålen sammen med rasp, æg og krydderier og blandes godt. Læg flere kålblade taglagt over hinanden og fordel farsen herpå. Rul dem sammen og ombind med bomuldsgarn. Rullerne vendes i mel og brunes i margarine. Tilsæt ¼ l. kålvand og krydr med salt og peber. Luk gryden og kog 5-8 minutter. Afkøl gryden og luk den op. Saucen jævnes eventuelt.

Opskriften er vist 14797 gange,
og udskrevet 302 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (4 stemmer)