Bøf Lindstrøm 03

Bøf Lindstrøm 03, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Sverige

SverigeIndsendt :      Red:

Bøf Lindstrøm 03, billede 4 Bøf Lindstrøm 03, billede 1 Bøf Lindstrøm 03, billede 2 Bøf Lindstrøm 03, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 Hårdkogt æg 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 Rødbeder, syltede
1 spsk. Kapers 1 spsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
30 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Rasp 1 tsk. vejer ca. 2 gram.
1 spsk. vejer ca. 6 gram.
1 dl. vejer ca. 43 gram.
Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Hak det hårdkogte æg fint og bland det med oksekødet, de hakkede rødbeder, kapers, den hakkede persille, det rå æg og det hakkede løg, løget kan evt. svitses let før det blandes i farsen.

Form fire bøffer og vend dem i rasp. Steg dem i fire - fem minutter på hver side.

Servér med kogte kartofler og salat.

Tips:

Pandesovs:
Drys 1 spsk. hvedemel på panden og rør godt rundt. Tilsæt kartoffelvand lidt efter lidt til passende konsistens. Smag til med kulør, salt og peber.


Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Bøf Lindstrøm

karakterer:
Opskriften er vist 21229 gange,
og udskrevet 240 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (11 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5560 (1324 kcal)
KJ pr. Pers. 1390 (331 kcal)
Vægt ialt 829 gram
Vægt pr. Pers. 207 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 670 KJ (159 kcal)
Protein 14.8 gram
Fedt 10.5 gram
Kulhydrat 2.0 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu