Kyllingefad

Kyllingefad, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingeoverlår

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red:

Kyllingefad, billede 4 Kyllingefad, billede 1 Kyllingefad, billede 2 Kyllingefad, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 Kinakål 1 mellemstort kinakål vejer ca. 800 gram.
2 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 ds. Hakkede tomater, 400g 1 dåse vejer normalt 400 g.
2 tsk. Sojasauce 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 dl. Sherry. tør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
1000 gram Kyllingeoverlår med rygben 1 kyllingeoverlår vejer gennemsnitligt 225 gram, heraf er ca. 25% ben.
15 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
0.5 tsk. Herbes de Provence, tørret Herbes de Provence er et blandingskrydderi som består af blå lavendel, basilikum, oregano, timian, anis, rosmarin, og fennikel, i variabelt mængdeforhold
   
Opskrift:
Kinakålen skæres i strimler, løgene i terninger. Kinakål, løg og tomater fordeles i et smurt ildfast fad.

Soya, sherry, salt og peber kommes over. Alufolie lægges løst over. Stilles i ovnen ca. ½ time ved 200 grader C. til grønsagerne er næsten møre.

Kyllingelårene optøs og steges på panden i margarine ca. 8 min. Drysses med salt og herbes de Provence.

Kyllingelårene fordeles over grønsagerne. Fadet stilles atter i ovnen uden folie 10-15 min., til kyllingelårene er møre.

Serveres med løse ris eller groft brød.


karakterer:
Opskriften er vist 28852 gange,
og udskrevet 300 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 7115 (1694 kcal)
KJ pr. Pers. 1185 (282 kcal)
Vægt ialt 2579 gram
Vægt pr. Pers. 429 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 275 KJ (65 kcal)
Protein 6.3 gram
Fedt 3.2 gram
Kulhydrat 2.9 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu