Forside

Kategorier

Udvidet søgning

Madplaner

Oksekød i wok

Antal:

Pers.

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Oksekød - Skært oksekød

Fedtfattig opskrift

Indsendt : 2003-05-11

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Skært oksekød500 gram Skært oksekød Som skært oksekød kan bruges bov, tykkam, inderlår, yderlår eller klump.
250	gram	Løg250 gram Løg 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
250	gram	Hvidkål250 gram Hvidkål 1 mellem hvidkålshoved vejer ca 2000 gram renset og uden stok.
250	gram	Bladselleri250 gram Bladselleri En hel bladselleri vejer ca. 600 gram renset vægt, og en enkelt stilk vejer ca 80 gram.
4		Tomater, friske4 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
2		Æbler2 Æbler 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt 1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
2	spsk.	Olie2 spsk. Olie 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
		Salt Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
		Peber Peber 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 8 gram 1 dl. 55 gram
0.5	dl.	Soja sauce0.5 dl. Soja sauce 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
2	spsk.	Oregano, tørret2 spsk. Oregano, tørret
2	fed	Hvidløg2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
50	gram	Oliven. sorte. uden sten. i saltlage50 gram Oliven. sorte. uden sten. i saltlage

		Tilbehør:
7	dl.	Vand7 dl. Vand 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
4	dl.	Ris4 dl. Ris 1 dl. ris vejer ca. 80 gram. 80 gram ukogte ris giver ca 160 gram kogte
1	tsk.	Salt1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Skær oksekødet i strimler så tynde som en blyant.

Rens grøntsagerne. Skær løget i tynde ringe. Snit hvidkålen fint. Skær selleristilkene med bladene i stykker på ca. 1 cm. Skær tomaterne og æblerne i tynde både. Hak hvidløgsfedene.

Varm olien i woken. Svits løgringene. Kom kødet i woken og svits det. Kom kål, selleri og æbler i. Vend det nogle gange og kom tomaterne i. Vend endnu nogle gange.

Kom soja sauce, hvidløg, oregano og oliven i. Smag til med salt og peber.

Sæt woken på bordet og servér retten med ris og kinesisk soya.

Tips:

Som skært oksekød kan bruges bov, tykkam, inderlår, yderlår eller klump.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (22 stemmer)

Opskriften er vist 114975 gange,
og udskrevet 4336 gange.

Kommentarer

Maria8700 - 2010-09-14 23:27:43
Er retten fryseegnet?

tp - 2009-01-23 23:43:52
og der er ingen forskel på hvilket kød, du anvender?