Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice















































Pizza Margherita

Pizza Margherita, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

HovedretterRet : Hovedretter - Pizza

Hovedingrediens : Oste - Mozerella

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :



Ingredienser:
1 dl.lunkent vand
 tsk.salt
1 knsp.sukker
10-15 g.gær
1 spsk.olivenolie
250 g.italiensk hvedemel
 
 Fyld:
6-7 søde, modne tomater
4 spsk.tomatpuré
350-400 g.frisk italiensk mozzarella
 salt
 peber
 friske basilikumblade
 ekstra jomfruolivenolie
 
Opskrift:
Dejen:
Rør salt og sukker ud i vandet, tilsæt gæren og olien og rør grundigt. Tilsæt melet lidt efter lidt. Ælt til dejen er glat og smidig og stil den til hævning, tildækket, på et lunt sted i ca. 2 timer. Sæt ovnen på maks. Temperatur (ca. 300 grader). Skær tomater og mozzarella i tynde skiver. Slå dejen ned og del den i 4 portioner. Drys mel på bordet og tril dem til kugler. Rul hver kugle ud til 3-4 mm tynde cirkler. Tag evt. dejen op i hånden og træk den jævn og tynd. Læg pizzadejen på bageplader med bagepapir og vend dejkanterne indad, således at pizzaerne bliver tykkere i kanten. Fordel tomatpuré, tomatskiver og mozarella over dejen og drys med salt og peber. Sæt pizzaerne i ovnens øverste halvdel og bag dem i 7-8 min. Hæld lidt olie over efter bagningen og server med frisk basilikum.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (19 stemmer)

Opskriften er vist 23817 gange,
og udskrevet 461 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig

Kommentarer

mad musen :)  -  2008-03-26 13:46:40
den lyder rigtig lækker. jeg skal til at lave den nu kh mad musen :D