Engelske påskeboller

Engelske påskeboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portion 1 Portion
Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

HøjtidPåske

Oprindelsesland : England

EnglandIndsendt :

Ingredienser:
450 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

60 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
1 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
0.5 tsk. Muskat, friskrevet
30 gram Sukat, syltet Sukat er kandiseret skal af citrusfrugter.

1 tsk. vejer 3.2 gram
1 spsk. vejer 9.7 gram
1 dl. vejer ca. 65 gram
200 gram Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram
1 spsk. vejer 7.5 gram
1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram
100 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 dl. Sødmælk 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
30 gram Gær, frisk
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
Opskrift:
Bland hvedemel, farin, kanel samt muskatnød sammen med rosiner og sukat.

Mælken lunes og gæren opløses heri sammen med smørret Pisk ægget i og hæld væden i de tørre ingredienser, som æltes godt sammen. Lad dejen hæve lunt og tildækket til den har dobbelt størrelse.

Form herefter bollerne - ikke for store, de skal nemlig efterhæver et kvarters tid, og de stiger yderligere i ovnen. Bag dem ved 190-200 grader i et kvarter og lad dem køle af.


karakterer:
Opskriften er vist 31157 gange,
og udskrevet 580 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.4    (20 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14996 (3570 kcal)
KJ pr. Portion 14996 (3570 kcal)
Vægt ialt 1142 gram
Vægt pr. Portion 1142 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 1312 KJ (312 kcal)
Protein 6.1 gram
Fedt 9.3 gram
Kulhydrat 52.1 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

kurtbrix  -  0000-00-00 00:00:00
det er en god opskrift ,den passer fint med kun 100 gr rosiner, og man kan tilsætte 100 gr gemmedej det gir en god smag

  -  0000-00-00 00:00:00
den r meget sød i smagen, og fed. og rosiner smager ikke godt i den.