Engelske påskeboller

Antal:

Ret : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Højtid: Påske

Oprindelsesland : England

Indsendt : 2002-01-01 Red: 2023-03-20

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

450	gram	Hvedemel450 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
60	gram	Brun farin60 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
1	tsk.	Kanel, stødt1 tsk. Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram 1 spsk. 7 gram 1 dl. 50 gram
0.5	tsk.	Muskatnød, stødt0.5 tsk. Muskatnød, stødt 1 tsk. 2.5 gram 1 spsk. 7.5 gram
30	gram	Sukat, kandiseret30 gram Sukat, kandiseret Sukat er kandiseret skal af citrusfrugter. 1 tsk. vejer 3.2 gram 1 spsk. vejer 9.7 gram 1 dl. vejer ca. 65 gram
200	gram	Rosiner200 gram Rosiner 1 tsk. vejer 2.5 gram 1 spsk. vejer 7.5 gram 1 dl. rosiner vejer ca. 50 gram

100	gram	Smør100 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
2	dl.	Sødmælk2 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
30	gram	Gær, frisk30 gram Gær, frisk
1		Æg M/L, hele1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.

Se næringsberegning

Opskrift:

Bland hvedemel, farin, kanel samt muskatnød sammen med rosiner og sukat.

Mælken lunes og gæren opløses heri sammen med smørret Pisk ægget i og hæld væden i de tørre ingredienser, som æltes godt sammen. Lad dejen hæve lunt og tildækket til den har dobbelt størrelse ca. 45 minutter.

Form herefter bollerne som efterhæver 15 minutter.

Bag dem ved 190-200 grader C. alm. ovn i 15 minutter og lad dem køle af.

karakterer:

Opskriften er vist 32496 gange,
og udskrevet 621 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.4 (20 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu