Græsk farsbrød med feta

Græsk farsbrød med feta, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Farsret - Farsretter

Hovedingrediens : Lammekød - Hakket lammekød

Oprindelsesland : Grækenland

GrækenlandIndsendt :      Red :
Græsk farsbrød med feta, billede 4 Græsk farsbrød med feta, billede 1 Græsk farsbrød med feta, billede 2 Græsk farsbrød med feta, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 dl. Rismel
1.5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
500 gram Lammekød, hakket
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Fyld:
2 spsk. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
1 lille Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
100 gram Feta. 40+
   
20 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Kom risene i kogende vand med salt. Rør rundt til vandet atter kommer i kog. Læg låg på og kog risene ved svag varme i 12 min Tag gryden fra varmen og lad den stå endnu i 12 min


Farsbrød:
Rør kød, æg, mælk og krydderier til en fars. Tilsæt de kogte let afkølede ris.

Fyld:
Bland friskhakket persille, presset hvidløg og hakket løg sammen og smuldr osten heri. Smør et ovnfast fad og læg fars og fyld lagvis, så det danner et lille brød. Begynd og slut med et lag fars. Fordel smørklatter over farsbrødet og bag retten i ca. 60 min ved 200 grader C. alm. ovn.

Serveres med Tzatziki





karakterer:
Opskriften er vist 69190 gange,
og udskrevet 1218 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.8    (16 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6006 (1430 kcal)
KJ pr. Pers. 1501 (357 kcal)
Vægt ialt 944 gram
Vægt pr. Pers. 236 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 636 KJ (151 kcal)
Protein 13.1 gram
Fedt 11.2 gram
Kulhydrat 0.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2018-01-28 10:20:26
Vi har på billedet valgt at blande fyldet i farsen da det ellers vil være meget svært at skære pæne skiver af farsbrødet, som tilbehør kunne bruges ovnbage kartoffelbåde

  -   2009-06-26 11:34:08
koriander puter de udlandske nomælt i græskfarsbrød