Skinkeboller

Skinkeboller, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 12 stk.
FrokostRet : Frokost - Madpakke

Hovedingrediens : Svinekød - Diverse skinke

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Tina A

Indsendt :      Red :
Skinkeboller, billede 4 Skinkeboller, billede 1 Skinkeboller, billede 2 Skinkeboller, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
150 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1.5 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
50 gram Gær, frisk
500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

200 gram Skinkestrimler, kogt 1 pakke skinkestrimler indeholder gerne 150 gram.
lidt Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
  Pensling:
Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
Opskrift:
Smelt smørret, hæld mælken i gryden og lad den blive fingervarm max 37 grader C. Smuldre så gæren heri, og rør til det er opløst.

Tilsæt mel, salt og skinken, ælt det hele sammen til en ensartet, fugtig dej.

Hold evt. noget af melet tilbage til du ved om dejen kan holde til det hele.

Dejen rulles disse ud med kagerulle i 2-3 cm tykkelse, udstik bollerne med et glas eller lignende ca. 10 cm i diameter.
Lad bollerne hæve i 30 min.

Pensel med æg og bag dem på plade i ovnen i ca. 15 min. ved 200 grader C.

Man kan evt. drysse lidt revet ost på inden de bages.





karakterer:
Opskriften er vist 51737 gange,
og udskrevet 1124 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (40 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 13462 (3205 kcal)
KJ pr. stk. 1121 (267 kcal)
Vægt ialt 1050 gram
Vægt pr. stk. 87 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1282 KJ (305 kcal)
Protein 8.9 gram
Fedt 13.7 gram
Kulhydrat 37.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2014-08-20 13:33:56
Min datter synes de smager rigtig godt og er sjove at lave med glasset :)

  -   2013-11-05 12:19:29
Rigtige gode og ikke mindst nemme og bage. Jeg kom 1 tsk oregano i, og 1/2 tsk løgpulver. Også en håndfuld revet ost det gjorde dem bestemt noget godt.

  -   2013-07-14 17:46:26
De er nemlig bare nemme :-) og fantastiske til både skolemadpakken og skovturs kurven ;-) Kh. Tina A.

  -   2010-12-11 12:26:43
Mums de er bare gode og de er nemme at lave

  -   2009-08-31 13:13:22
Mums hvor er de bare sååå gode og nem opskift.