Buritos med hakket oksekød

Buritos med hakket oksekød, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Tortilla - Enchalidas

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt :     
Buritos med hakket oksekød, billede 4 Buritos med hakket oksekød, billede 1 Buritos med hakket oksekød, billede 2 Buritos med hakket oksekød, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Oksekød, hakket ca. 16% fedt
1 tsk. Spidskommen, stødt
2 spsk. Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
1 bdt. Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
4 Soft Tortilla big size Soft Tortilla big size er en del af Santa Marias Tex Mex sortiment.

En pakke indeholder 6 tortilla og vejer 380 gram.
Ca 65 gram pr. stk.
100 gram Feta. 40+
1 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
1 Rød chilipeber
1 ds. Hakkede tomater, 400g 1 dåse vejer normalt 400 g.
   
Opskrift:
Brun kødet i en gryde med olie og tilsæt finthakket løg, knust hvidløg og fintsnittet chili. Lad det sautere nogle minutter.

Tilsæt så hakkede tomater og spidskommen. Lad den simre i 10 minutter.

Vend fintsnittede forårsløg i og smag til med salt og peber.


Fordel fyldet på fire store varme tortillas. Fordel osten på fyldet, fold pandekagerne og server straks.

Serveres med salat.





karakterer:
Opskriften er vist 222795 gange,
og udskrevet 4825 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (116 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 10752 (2560 kcal)
KJ pr. Pers. 2688 (640 kcal)
Vægt ialt 1542 gram
Vægt pr. Pers. 385 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 697 KJ (166 kcal)
Protein 9.5 gram
Fedt 9.1 gram
Kulhydrat 11.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-11-16 14:52:26
Cheddar er engelsk.... Så kan man lige så godt bruge feta

  -   2012-06-01 10:26:39
Feta er Græsk!!!!............Brug i stedet Cheddar!

  -   2011-09-15 10:30:21
Er denne opskrift velegnet til at fryse ned, hvis man vælger at lave dem nogle dage før brug så de bare skal varmes i ovnen?

  -   2011-04-18 08:21:32
fuck det smager godt nam nam jg vil have det hver dag mmmmmmmmmmmmmmmmmm

  -   2010-08-20 08:59:15
Det smager for vildt

  -   2010-07-05 19:29:42
det smager bare så gooodt :-)!!!!!!

  -   2009-11-17 20:07:39
Jeg brugte kalkun kød og det virkede også fint. Desuden brugte jeg en en pose taco spice mix til at krydre kødet med og det virkede også godt.

  -   2007-10-23 14:56:34
det er som en himel af friske grønsager og kød ulala!