Knep-kager

Knep-kager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portioner 3 Portioner
SmåkagerRet : Småkager - Diverse Småkager

Hovedingrediens : Mel - Blandet mel

Højtid: Jul

Oprindelsesland : Danmark

DanmarkFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
750 gram Rugmel, groft 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
750 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

500 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram
500 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 kop Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Anis, stødt
1 tsk. Hjortetaksalt
   
Opskrift:
Start med at smelte smørret.

Dejen æltes sammen. Hvis den er helt umulig at samle, kan man evt. tilsætte lidt vand eller lidt mere smør.

Dejen rulles til tykke pølser, der lægges koldt.

Skær i skiver lige som brunkager, dog ikke for tyndt, og bag ved 200-210 grader i ca. 10 min.

Servering:
Spises med smør.





karakterer:
Opskriften er vist 39153 gange,
og udskrevet 432 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (33 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 44935 (10698 kcal)
KJ pr. Portioner 14978 (3566 kcal)
Vægt ialt 2500 gram
Vægt pr. Portioner 833 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1797 KJ (427 kcal)
Protein 5.6 gram
Fedt 17.4 gram
Kulhydrat 65.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-12-04 14:58:56
Min mor bagte altid knep-kneb-knæp kager, ved ikke hvordan det staves , men det er de sprødeste og mest smagfulde småkager man kan sætte tænderne i 🌲💕☃ mange hilsener fra en Sønderjyde

  -   2011-11-20 16:04:27
Nok om navnet.. Hvordan smager de?!?

  -   2009-12-06 23:35:11
Ja altså kære børn har kære navne. I synnejylland kalder vi klejner for "vræjne fitte" -altså vredne fitter!

  -   2009-10-25 10:34:58
Ier nogle syge mennesker og sikkert ikke af synnejysk afstamning som jeg er ..... nyd kagen og kom i drømmeland - der kan i frit udfordre jeres syge tanker.....

  -   2008-05-17 15:55:17
Ja undskyld mig men det hedder altså ikke knep-kager men knæpkager

  -   2007-12-13 21:03:17
Navnet stammer fra Tysk - Kneip kuchen - hvilket er noget ganske andet en den fornøjelse de fleste her tænker på ;o)

  -   2007-11-29 16:34:17
Kunne man få et billede?

  -   2007-10-29 04:04:25
Hvad er der i vejen med navnet? Hvem kan ikke li at knep..? Synd for Jer!

  -   2007-03-24 22:49:05
Øhh, sikke et navn.. Mon ikk´ der sgu ha´ stået noget andet??

  -   2007-02-11 12:41:11
intrersandt navn

  -   2005-01-01 01:01:01
har måske ikke lyst til at putte en småkage med dét navn i munden!!

  -   2005-01-01 01:01:01
Denne kage har et lidt mærkeligt navn som godt kan misforstås