Koldskålskage næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 8 Pers.
Ingredienser:
  Bund:
75 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
150 gram Kammerjunkere
   
  Koldskålsmousse:
4 Husblas, blade 1 blad husblas vejer ca. 1.7 gram,
1 Vaniljestang, kornene heraf Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
150 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
6 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
2.5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2.5 dl. Kærnemælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 Citron, skal heraf Reven skal af 1 citron er beregnet til 10 gram
2 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Pynt:
Kammerjunkere
Jordbær, friske 1 dl. = 50 gram
1 liter = 500 gram

1 bær vejer ca 15 gram
   
Energi:
KJ total 12997 (3094 kcal)
KJ pr. Pers. 1624 (386 kcal)
Vægt ialt 1006 gram
Vægt pr. Pers. 125 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1290 KJ (307 kcal)
Protein 4.5 gram
Fedt 20.2 gram
Kulhydrat 27.7 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)