Pangasius filet i ovn næringsberegning

se opskriften her

Antal:
Pers. 4 Pers.
Ingredienser:
600 gram Pangasiusfilet Pangasius er en spisefisk, der bliver opdrættet i ferskvand i Sydøstasien.

Fisken har fast lyst kød, med en let og fin smag.

Pangasius kan steges, koges, bages og grilles.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
2 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
  Kryddersmør:
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
0.75 dl. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
1 spsk. Estragon, frisk
0.5 tsk. Karry, madras
1 spsk. Dijonsennep 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
   
  Tilbehør:
1000 gram Kartofler, nye
500 gram Grønne asparges 1 bdt. grønne asparges vejer gerne 250 gram og indeholder 12 stk. asparges. Der skæres ca. 1/3 af.
1 Citron 1 citron vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
   
Energi:
KJ total 9385 (2234 kcal)
KJ pr. Pers. 2346 (558 kcal)
Vægt ialt 2296 gram
Vægt pr. Pers. 574 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 408 KJ (97 kcal)
Protein 6.1 gram
Fedt 4.2 gram
Kulhydrat 9.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp
Energifordeling:

Energiprocent i opskriften
(Anbefalet dagligt indhold)