Guldlagkage

Antal:

Pers.

Ret : Konditori - Lagkage

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Oprindelsesland : Amerika

Indsendt af : SummerGuy

Indsendt :

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

		Bunde:
75	gram	Margarine75 gram Margarine 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
100	gram	Sukker100 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
4		Æggeblomme4 Æggeblomme 1 æggeblomme ca 15 gram
175	gram	Hvedemel175 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
0.75	dl.	Mælk0.75 dl. Mælk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
2	tsk.	Bagepulver2 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

		Marengs:
4		Æggehvide4 Æggehvide 1 æggehvide ca 30 gram
200	gram	Sukker200 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
1	tsk.	Eddike1 tsk. Eddike 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

		Creme:
5	dl.	Piskefløde5 dl. Piskefløde 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram
200	gram	Mørk chokolade 86%200 gram Mørk chokolade 86% Hakket chokolade vejer ca. 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
0.5	dl.	Portvin, mørk0.5 dl. Portvin, mørk 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Bunde:
Margarinen røres med sukker. Æggeblommerne røres i. Resten af ingredienser røres sammen. Dejen fyldes i springforme (2 stk.).

Bundene bages ved 240 grader C. alm. ovn i 5 minutter.

Marengs:
Æggehvider piskes stive, heri drysses sukker og eddike.

Bundene tages ud og marengsen smøres på. Bundene bages herefter lysebrune ved 180 grader C. alm. ovn i ca. 15 minutter.

Creme:
Chokoladen hakkes i mellemstore stykker, piskefløden piskes meget stiv, hvori blandes den hakkede chokolade og portvin eller kahlua.

Cremen smøres på den ene bund, den anden bund lægges ovenpå.

Stilles koldt (i køleskab) indtil den skal serveres.

karakterer:

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7 (25 stemmer)

Opskriften er vist 100295 gange,
og udskrevet 1977 gange.

Kommentarer

- 2019-10-02 17:52:01
nogen der har lavet den i bradepande og delt den derefter bare om den skal dobbel potion eller ?

- 2016-08-14 16:44:09
det er rigtig godt med flødeskum og abrikos marmelade imellem bunderne

Os - 2013-08-11 14:06:35
Vi syntes at 2 forme var får meget hvad syntes i

Malene - 2006-12-08 12:42:47
Nam nam, det lyder lækkert

Kirsten - 0000-00-00 00:00:00
jeg er også med på: man blander enten jordbær eller hindbær i flødeskum, som man lægger mellem bundene. Evt. pyntes hele kagen også med flødeskum og pyntes med jorbær / hindbær

Mig - 0000-00-00 00:00:00
Kagen smager rigtig godt hvis bunden og marengs vendes sammen og i ovenen i ca 15 min. Herefter skal der flødeskum samt jordbær, kiwi og andre frugter på : )

- 0000-00-00 00:00:00
kaldes Guldlagkage