Strudsebøf med peberfrugter 02

Strudsebøf med peberfrugter 02, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Struds - Strudsebøffer

Ukendt oprindelseslandKilde : GaardbutikkenDirekte

Indsendt :



Ingredienser:
4 strudsebøffer
2 spsk.smør
 salt
 peber
1 rød peberfrugt
1 gul peberfrugt
1 grøn peberfrugt
2 tomater
1 rødløg
2 spsk.lime
1 spsk.friskhakket persille
1 lille rød chili uden kerner hakket fint
 
Opskrift:
Hak peberfrugterne, tomaterne og løgene i tern på ca. 1x1 cm. Smelt smørret på en pande og svits de hakkede grønsager indtil de er bløde. Smag til med lime, persille og hakket chili. Kom saucen i en skål, dæk den til og lad den trække ca. ½ time.

Umiddelbart inden servering steges bøfferne. Smelt lidt smør på en varm pande og brun bøfferne på begge sider, skru ned til jævn varme og steg dem ca. 3 min. på hver side. Pak dem ind i stanniol og lad dem hvile i 5 min.

Anret bøffer på et fad og drys med salt og peber.

Serveres med kartoffelmos, ristede champignon og pebersaucen.


karakterer:
Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)

Opskriften er vist 5167 gange,
og udskrevet 138 gange.
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu