Rodfrugt farseret perlehønsebryst i cocotte med pasta

Skær toasten i små stykker og blød det op med fløden. Skræl grøntsagerne, skær dem i små terninger og bland dem i toast/fløde blandingen. Smag til med salt og peber.

Put denne blanding under skindet på brysterne og placer disse i hver sin cocotte.

Stænk med olivenolie og balsamico og drys med salt og peber.

Steg i varm ovn 200 grader 25 min.