Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Rodfrugtmos I

Rodfrugtmos I, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 2 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Mos

Hovedingrediens : Rodfrugter - Blandede rodfrugter

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Rodfrugtmos I, billede 4 Rodfrugtmos I, billede 1 Rodfrugtmos I, billede 2 Rodfrugtmos I, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 gram Kartofler 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
200 gram Knoldselleri 1 mellem knoldselleri vejer ca 800gram skrællet vægt
200 gram Gulerødder 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
200 gram Persillerod En mellemstor persillerod vejer ca 140 gram skrællet vægt
   
50 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 Hvidløg, hele 1 helt hvidløg vejer ca. 50 gram pillet vægt
0.5 bdt. Persille, frisk Et bundt afskåret persille vejer ca 100 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   


Opskrift:

Hvidløget pakkes i alufolie og bages i ovnen ca 40 minutter ved 200 grader C alm. ovn. Toppen skæres af feddene, og indmaden presses ud af det antal fed, man ønsker at smage rodfrugtmosen til med.

Rodfrugterne skrælles, skæres groft og koges møre i usaltet vand. Den sidste halvdel af kogetiden lettes på låget, således at vandet koger noget ind. Rodfrugterne moses, eventuelt sammen med lidt af kogevandet, og smørret pisket i sammen med fintskåret persille og de bagte fed hvidløg.

Smages til med salt og peber. Glimrende "erstatning" for almindelig kartoffelmos.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (44 stemmer)

Opskriften er vist 133472 gange,
og udskrevet 2640 gange.


Energi:
KJ total 4035 (960 kcal)
KJ pr. Pers. 2017 (480 kcal)
Vægt ialt 1050 gram
Vægt pr. Pers. 525 gram

Næringsindhold pr 100 gram
Energi 384 KJ (91 kcal)
Protein 2.0 gram
Fedt 4.3 gram
Kulhydrat 12.8 gram



Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp



Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Marianne i Nice  -  2018-09-23 10:50:37
Hvidloeg bages i ovn 1 time i aluminium og presses i mosen


Karen  -  2016-10-11 16:48:11
Hallo hvor lang tid skal mosen i ovnen og gr?


Tine  -  2015-02-11 13:38:29
Kan det virkelig passe, at der kun er til 2 personer?


Marianne i Nice,Frankrig  -  2010-09-28 16:53:01
Så den engang i Meyer's Køkken, den er er bare supermos. Prøv den til oksehaler også med den gode sauce - MUMS


Kamilla  -  2009-12-27 17:17:42
Der er ca. 2050 kcal i denne ret - og de 1450 af dem er smør! Brug 50 gr. smør og 1½ dl. minimælk i stedet, så sparer du ca. 1050 kcal.