Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Chilisuppe med gul og rød peberfrugt

Chilisuppe med gul og rød peberfrugt, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Grøntsager / Grønsager - Chili

Ukendt oprindelseslandIndsendt :





Ingredienser:
2 røde peberfrugter
1 rød chilipeber
1 skalotteløg
6 tomater
1 spsk.solsikkeolie
6 dl.grønsagsbouillon
 salt
 friskkværnet peber
1 gul peberfrugt
1 spsk.chiliolie
1 dl.Creme fraiche 18%
 


Tilbehør:
brødcroutoner
Opskrift:

Peberfrugterne og den røde chili lægges hele under den varme grill i ovnen. Frugterne bages til de er let sorte og er begyndt at boble i skindet. Pakkes herefter i sølvpapir og dampes/steges videre i 5-7 minutter. Fjern kerner, frøstol og træk skindet af. Skær frugtkødet i strimler. Gem den gule peberfrugt, skåret i strimler til at pynte med. Fjern kerner og skind fra tomaterne og hak dem. Olien varmes i gryden. Finthakket skalotteløg, hakket tomat , strimlet chili og rød peberfrugt tilsættes. Læg låg på og steg grøntsagerne bløde, ca. 5 min. Tilsæt bouillon, salt og peber. Kog suppen i ca. 20 minutter. Suppen pureres og koges atter op. Smag til med salt og peber. Læg til sidst strimler af gul peberfrugt i og smag evt. til med lidt chiliolie. Servér creme fraiche til.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (5 stemmer)

Opskriften er vist 14584 gange,
og udskrevet 354 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

lennart  -  2007-11-25 16:50:01
suppen hjælper godt hvis man har ondt i halsen


Daniel  -  2007-10-12 19:14:36
Suppen er super god. Dog kan den gule peberfrugt godt undeværes...


Joan  -  0000-00-00 00:00:00
suppen er god til en kold dag