Mørbradbøffer a'la provence

Puds mørbraden af og skær den i 8 skiver.

Bank dem let med håndroden og Brun dem på begge sider i smørret. Tag dem op i et ovnfast fad og drys dem med salt og peber.

Rist peberfrugt og løg i resten af stege smørret og læg dem over bøfferne. Rør tomaterne med hvidløg og krydderurter og fordel dem over kød og grønsager og stik laurbærbladet i.

Dæk fadet med låg eller stanniol og sæt det i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn i 30 min.

Stine  -  2014-10-08 07:22:50
Lavede denne ret til mine gæster og alle var enige om, at det smagte rigtig godt. Jeg brugte dog olivenolie i stedet for smør og glemte at putte et lauerbærblad i. Rigtig god opskrift