Forside

      Kategorier

      Udvidet søgning

      Madplaner



      Debat forum

      Teknik

      Brugerservice



          Facebook         Instagram

          Pinterest         Twitter
















Fyldte mørbradbøffer

Fyldte mørbradbøffer, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Svinemørbrad i stykker

Ukendt oprindelseslandIndsendt :


Fyldte mørbradbøffer, billede 4 Fyldte mørbradbøffer, billede 1 Fyldte mørbradbøffer, billede 2 Fyldte mørbradbøffer, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
800 g.svinemørbrad
 salt
 peber
75 g.smør
 
 Fyld:
1 hakket løg
1-2 tsk.dijonsennep
2 spsk.skivede, grønne oliven
 
300 g.kogte pillekartofler
 lidt olie
 salt
 lidt frisk timian
 
 Salat:
200 g.snittet hvidkål
 appelsinbåde af 2 appelsinner
2 spsk.olivenolie
 salt
 


Opskrift:

Skær mørbraden i 4 stykker og lav et snit ned i midten af hver, så den kan åbnes. Krydr kødet ind-og udvendigt med salt og peber.

Varm løgene på en tør pande. Rør sennep i sammen med de skivede oliven og lad det riste let i 2-3 minutter. Køl det af.

Bank bøfferne let med en kødhammer, inden fyldet fordeles i lommerne. Luk dem med bomuldstråd. Brun bøfferne i meget varmt smør og skru ned. Lad dem simre i 6 minutter på hver side.

Skær kartoflerne i halve og rist dem gyldne i varm olie, drys dem let med smuldret timianblade og salt.

Bring hvidkål og appelsinbåde og olien i. Drys lidt salt over.

Server bøfferne med stegesmørret, kartoflerne og salaten.




karakterer:

1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)
Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (4 stemmer)

Opskriften er vist 66131 gange,
og udskrevet 1005 gange.




Kommentar fra:


Kommentar:



(Kommentaren vil først blive synlig når den er læst og godkendt)


Kommentarer

Mads  -  2010-12-14 06:40:17
Hvad menes der med "Bring hvidkål og appelsinbåde og olien i. " Skal hvidkål steges sammen med kartoflerne eller hva?


Jens Abild  -  2008-05-19 13:15:40
uhh den var god. Den fik barnet frem i mig igen. En god steg til en søndag aften min kærste Lars kunne især lide den. Alle skulle prøve den hilsen Jens.